Pepino amargo

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¿Qué es el pepino amargo?

Los pepinos amargos no son tan conocidos en este país, pero siguen siendo parte de los verdaderos superalimentos. Las pequeñas especies exóticas tienen su origen en áreas tropicales y se cultivan principalmente en África, Asia y América del Sur. Pero ahora también puede obtener las verduras aquí en los mercados semanales regionales o en las tiendas naturistas de octubre a marzo. También hay extractos de pepino amargo que puede tomar en cápsulas y en polvo. Desde fuera, los pepinos se parecen al pepinillo o al calabacín. La superficie puede describirse como una verruga y se come el pepino cuando en realidad todavía está crudo. Porque entonces no es tan amargo, cuanto más madura, más amargo se vuelve.

campo de uso

¿Cuándo debes tomar pepino amargo?

Se dice que los pepinos amargos ayudan y previenen algunas enfermedades. Especialmente cuando se desarrolla diabetes, los pepinos parecen tener un efecto positivo en el curso de la enfermedad. En la naturopatía asiática, se han utilizado en diversas áreas durante mucho tiempo. El pepino tiene un efecto positivo sobre el sistema inmunológico, se utiliza contra las úlceras e inflamaciones de estómago, las infecciones y la hipertensión arterial. Las verduras también pueden ayudar con las infecciones por hongos, virus y bacterias. Además, las sustancias amargas también tienen un efecto positivo sobre el metabolismo y pueden ayudar a reducir el peso.

efecto

¿Qué efecto promete el pepino amargo?

Como sugiere el nombre, el pepino amargo contiene sustancias amargas. Estos tienen un efecto positivo en muchas áreas del cuerpo. Por ejemplo, en el metabolismo, esto se estimula y se puede reducir el peso. También sabemos que el pepino contiene sustancias similares a la insulina. Por tanto, el pepino amargo también se puede utilizar como un excelente preventivo contra la diabetes adulta o como apoyo para una enfermedad existente. Además, el pepino es muy saludable en sí mismo. Porque es rico en vitamina C, hierro, proteínas y minerales y, por lo tanto, es ideal para apoyar el sistema inmunológico. El contenido de grasa de este superalimento también es muy bajo.

Efectos secundarios

¿Qué efectos secundarios puedo experimentar al tomar pepino amargo?

Aquellos que solo comen un poco de pepino no tienen por qué temer los efectos secundarios. Sin embargo, no debes comer demasiado pepino ni beberlo en forma de té, ya que esto puede provocar molestias gastrointestinales. Se puede esperar que el consumo excesivo de verduras provoque náuseas y dolor abdominal. En el peor de los casos, pueden producirse vómitos y diarrea. Las mujeres embarazadas generalmente deben abstenerse de consumir pepinillos amargos, porque el consumo excesivo de las sustancias amargas puede provocar dolor abdominal y, en el peor de los casos, parto prematuro.

Duración de uso

¿Cuánto tiempo dura el uso del pepino amargo hasta que se obtienen los primeros resultados?

Existen varios estudios en los que se han examinado los efectos del pepino amargo. Uno de ellos es el estudio de la Revista Internacional de Etnofarmacología. Aquí se pudo comprobar que los primeros efectos positivos del pepino amargo se han asentado tras un consumo habitual durante unas 4 semanas. Es importante que la cantidad recomendada de pepino se consuma regularmente todos los días.

origen

¿De dónde viene el pepino amargo?

El pepino amargo proviene originalmente de Asia y se cultiva allí desde hace varios siglos. También se ha utilizado en la naturopatía asiática durante mucho tiempo. En África y América del Sur, el pepino amargo se ha cultivado durante varias décadas debido a sus propiedades positivas. Hace unos años los efectos positivos del pepino especial se dieron a conocer en Europa y así se empezó a cultivar en las regiones tropicales de Europa. Por ejemplo en España o Portugal. Pertenece a las cucurbitáceas. Crece principalmente en el período de octubre a marzo y, por lo tanto, es una hortaliza de invierno. Probablemente no encontrarás el pepino en el supermercado, sino en el mercado semanal o en las tiendas naturistas. También es posible cultivar la planta en su propio jardín. Sin embargo, se requiere un invernadero para esto. En este debe haber un alto nivel de humedad y debe haber temperaturas constantes entre 22 y 24 grados.

Producto de partida

¿Cómo se ve el producto base del pepinillo amargo?

El pepino amargo parece un pepinillo clásico y crece en plantas trepadoras fuertes y vigorosas. Los ejes de los brotes de la planta pueden tener de uno a cinco metros de largo. En la naturaleza, la planta florece durante varios años, si se cultiva culturalmente, una planta solo da fruto en el primer año. En el primer paso, hojas muy largas, parecidas a una vid y algo persistentes. La planta comienza a florecer en junio / julio. Son dinero y huelen un poco a vainilla. El estilo de la flor es alargado y ligeramente arqueado. Aquí es donde se desarrollan los frutos. El fruto tiene una forma alargada-ovalada, una piel gruesa y alcanza un tamaño de unos 10 centímetros. La superficie de la piel parece una verruga y cuanto más inmadura es la fruta, más claro es el color verde de la piel. Más tarde, esta se volverá amarilla, incluso más tarde anaranjada, y cuando los pepinos estén muy maduros, la piel estallará. Cuanto más madura la fruta, más amargo es el sabor. La pulpa es de color rojo oscuro y contiene alrededor de 10 semillas.

Nombres comunes

¿Con qué otros nombres se conoce al pepinillo amargo?

El pepino amargo pertenece a la familia de las calabazas y también se lo conoce con el nombre de melón amargo. El nombre latino es Momordica charantia.

ingredientes

¿Qué ingredientes contiene el pepino amargo?

El pepino amargo es una verdura que contiene varios ingredientes naturales. Estos son diferentes minerales y proteínas. El ingrediente principal es el agua. Además, el pepino contiene lípidos, vitaminas, aceite, proteínas y alcaloides, es decir, dichas sustancias amargas. Otros ingredientes son glucósidos. Charantin, Polypeptide-P y Vicin son los ingredientes activos del pepino.

Superalimentos similares

¿Existen superalimentos similares que funcionen como el pepino amargo?

Si te interesan las alternativas al pepino amargo, lo más importante es qué efecto quieres lograr al tomar el pepino. Por ejemplo, si está buscando plantas que puedan usarse para ayudar a la diabetes, puede usar Feichter o Buschek, entre otras. Las especias como la cúrcuma o el jengibre también son adecuadas para estimular el metabolismo y así reducir el peso. Además, las sustancias contenidas en las bayas de acai, el té verde, la naranja amarga o el mate también te ayudan a adelgazar. Cuando se trata de fortalecer el sistema inmunológico en general, diversas hierbas como el espino amarillo, tulsi, amla o Moringer se pueden utilizar como alternativas al pepino.

Formas de administracion

¿De qué forma se puede comprar pepino amargo en el mercado?

Puedes comer el pepino de diferentes formas. Si lo desea, puede procesar las verduras y comer el pepino, por ejemplo, en una ensalada o como guarnición. Es importante que la fruta siempre tenga que estar cocida y solo sea comestible de esta forma. Si quieres beber un té elaborado con pepino amargo, puedes utilizar las hojas. Estos se hierven y el agua de preparación se usa como té. Es importante no beber más de un litro al día, de lo contrario pueden ocurrir los efectos secundarios antes mencionados. También puedes usar las verduras para hacer té. Si no le gusta el sabor amargo del pepino, pero aún desea consumir los buenos ingredientes, las cápsulas que contienen los ingredientes del pepino en polvo son ideales. Por regla general, estos tienen un sabor neutro y, por lo tanto, son fáciles de tomar. También hay gotas que puede tomar.

Recomendación de consumo

¿Cuál es el consumo recomendado de pepino amargo como ingrediente alimentario?

Todo depende del suplemento dietético que esté tomando. Muchas de las preparaciones comunes en forma de cápsulas contienen 500 mg de pepino amargo por cápsula. Con tal dosis, se recomienda tomar una cápsula por la mañana y otra por la noche. Con otras concentraciones de las cápsulas, debe convertir la dosis en consecuencia para no consumir más de 1000 mg de extracto de pepino por día.

¿Hay algo a considerar al comprar pepino amargo?

Sí, hay algunos factores a los que debes prestar atención cuando busques comprar un pepino amargo. El pepino solo se puede comer cuando en realidad aún no está maduro, ya que de lo contrario es demasiado amargo y completamente incomible. Esto significa que al comprar, debes asegurarte de que la cáscara esté definitivamente verde. Los pepinos amarillos ya no son aptos para el consumo. La cáscara también debe verse crujiente y fresca y no hundida. No importa el origen, no se pudieron determinar diferencias de calidad relevantes entre los pepinos de China, India, África, Sudamérica o Europa. Aquí es importante prestar atención al sello orgánico. Así que puedes estar seguro de que el pepino no ha sido tratado con agentes tóxicos. También debe hacer esto si toma el producto en forma de suplemento dietético. Aquí hay que indicar qué pepinos se procesaron y de qué calidad eran. Si tiene las condiciones mencionadas anteriormente, puede cultivar las verduras usted mismo en su propio jardín en un invernadero y así asegurarse de que sus verduras sean de muy alta calidad.